Suppliers Chicken Mdm

Bringing excitement to the food industry

Damaco Group is gespecialiseerd in de productie en export van landbouwproducten voor de voedingsmiddelen- en diervoederindustrie.

Onze internationale teams bedienen alle uithoeken van de wereld: we hebben kantoren in Europa, Zuid-Amerika, het Midden-Oosten en Azië. We willen nu en in de toekomst een sterke relatie met onze klanten opbouwen!

Onze producten

• Vleesproducten
• Aardappelproducten
• Groenten
• Convenience producten
• Vis & Zeevruchten

Ontdek hier onze merken.

Wij willen DE referentie inzake technologische oplossingen in de vleesverwerking, de productie van vleesproducten en het gebruik van natuurlijke vezels in diezelfde productie. Onze achtergrond en expertise in zowel productie als trading, van zowel grondstoffen als additieven en zelfs technologie onderscheidt ons van onze collega”s. Onze expertise staat ten dienste van U, onze klant.

MDM is the abbreviation for Mechanically Deboned Mear, which means the meat resulting from the screening of the chicken under high pressure by the mechanical boning device. In this procedure, the chicken bones are separated from the meat tissues. This method is used to obtain the rest of the chicken carcass after removing the primary chicken cuts. MDM can also be called MSM, which stands for Mechanically Separated Meat. Chicken processed with MDM gives the meat a pasty consistency and the procedure can be done for species including pork, turkey, ground meat, chicken and lamb.

The paste that is extracted from MDM is used to make processed meat. The process of obtaining chicken MDM involves grinding or crushing the remaining chicken carcass after manual removal of the chicken meat from th.